Thursday, October 1, 2015

古早味话梅冰条

天气太热,来根冰条如何。快来,快来,一根rm0.30。先到先得,不可pm预定。哈哈……哈哈……
食谱取自蓝色小厨

材料:
(A) 
150 g   砂糖 
1 杯 / 250 ml   水 
6 粒   话梅 
2 粒    咸水梅   (自己加的)

(B)
 125 ml   桔子汁   (我用50ml咸水梅水+75ml柠檬汁)

(C) 
6  杯   白开水    (我只放5杯水)
10~12 粒   红话梅  (因为没有红话梅,所以用6粒话梅代替)

做法:
  1. 将(A)的材料煮至白砂糖溶化,放置一边待凉。 
  2. 把(B)和(C)加入(1)里,搅拌放置一边约5分钟,或至水变成橙色即可。 
  3. 将适量的(2)倒入冰棒袋,再放入一颗的酸梅,即可收口绑紧。
  4. 放入冰箱冷藏至完全凝固。
蓝色小叮咛:如果喜欢比较甜,水的部分可以放5杯。6杯水的份量是足够的,如果稀释过度,冷藏出来的冰棒会变成比较硬和甜度不足。



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