Tuesday, March 1, 2016

肉干燕麦面包(一次发酵法)

食谱取自爱厨房的幸福之味

材料:

高筋面粉 - 240g
燕麦 - 20g
糖 - 40g
盐 - 3g
即溶酵母 - 3g
全脂牛奶 - 170 - 180g
无盐牛油 - 25g

馅料

自制肉干 120g ,撕成小片段

做法:
一般的直接法做法。面团揉好后加入肉干,才分成12份,直接放进铺了烘焙纸的烤盘里进行发酵,待发至双倍大时,160度,25分钟,可烘烤。烘烤一出炉在桌子上轻顿一下散热,然后马上脱模,待凉即可享用。



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